Nació en Lanciego el 20 de septiembre de 1862. Perteneciendo a la familia de los Álvarez de Eulate y con 31 años de edad, adquirió una serie de propiedades en su pueblo natal. El día 6 de diciembre del año 1897 se firmó una escritura de compraventa en el pueblo de Salvatierra, pero en ese momento él se encontraba viviendo en Buenos Aires, ejerciendo allí como “presbítero beneficiado de la Santa Iglesia metropolitana”; por lo que nombró a su primo, Pedro Álvarez de Eulate como apoderado o representante.

Todo lo adquirido se lo compra a D. Víctor Ardanaz por un importe total de 10.000 pesetas; una casa “señalada en la calle herrerías nº 14 con piso bajo, dos pisos y desván”, “un edificio con trujal, con tres lagos y una cueva y con una caldera de cobre con su tapa que también se incluye en la venta, en el barrio de La Virgen”, “una huerta contigua”, “un pajar” e incluso parte de “un lago que comparte con Doña Agustina Yurre”.

Que poster posteriormente en 1913 donaría  todas las propiedades al pueblo que le vio nacer, mediante escritura de donación el 14 de febrero de 1913, que literalmente dice así: “De una parte, Don Eustaquio Álvarez y Campinum, mayor de edad, soltero, sacerdote, vecino de Logroño…”, “…hace donación irrevocable e inter-vivos desde este momento, de todos sus bienes descritos al Ayuntamiento de Lanciego (Álava)”.

Eso sí, nuestro benefactor se encargó de dejar reflejadas, en las propias escrituras, una serie de condiciones muy claras:

“La casa descrita, destinará el Ayuntamiento exclusivamente a Hospital para pobres…”, “los demás bienes otorgados en esta escritura los arrendará el Ayuntamiento de Lanciego y su producto de renta se destinará a las atenciones propias del Hospital…”. “El Hospital que se establezca en la casa descrita se titulará –Hospital de Nuestra Señora de la Virgen del Campo de Lanciego – “.

Los documentos originales de compraventa y donación de estas propiedades aún se conservan en el Archivo Municipal del Ayuntamiento de Lanciego C/43-5.